從東北大拉皮、西安麻醬涼皮、北京爆肚和涮羊肉，到武漢熱干面，還有上海人的夏季最愛銀芽冷面……這些各地特色美食如果沒有芝麻醬，口感就會少了份醇厚口感和濃郁香氣。 

芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。 

有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。火鍋麻醬是常見的一種，麻醬的原料選用精制白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。   

麻醬涼拌面 熗一碗火辣辣的紅油，兌半碗麻醬汁兒，面二兩 煮了，拌呀拌呀 開吃！ 在我國吃芝麻醬的喜好是用芝麻醬抹在饅頭或者面包上，這樣就成一份中國式的“三明治”，或者是拿芝麻醬來拌面條，這些都是最常見的吃法。